Pausa pranzo di un'ora e non si sa cosa mangiare? Si deve uscire in fretta, ma non si può farlo a stomaco vuoto? Si ama la pasta, ma si é stufi dei soliti sughi pronti? Ecco una veloce ricetta di buon gusto e facile da preparare!

Ingredienti:
- pasta (ma va?)
- 2-3 noci
- 2-3 nocciole
- prezzemolo
- aglio (mezzo spicchio, se no copre gli altri sapori)
- un filo d'olio
- 1/4 di bicchiere di latte (consigliato di soia)
- eventualmente un po' di formaggio grattuggiato


Preparazione:
1. Mettere l'acqua per la pasta a bollire
2. Nel frattempo, sgusciare noci e nocciole, e metterle in una terrina
3. Unire alla frutta secca il prezzemolo, il filo d'olio, l'aglio, il latte e lasciar riposare
4. Quando l'acqua bolle, versare la pasta (va bene qualsiasi tipo di pasta, ma é consigliata la pasta ruvida, che trattiene meglio il sugo)
5. Versare il contenuto della terrina nel tritatutto (o equivalente) ed avviarlo, finché non rimarrà una crema semi-liquida
6. Attendere la cottura della pasta (al dente, ovviamente)
7. Scaldare la crema in una pentola antiaderente ed aggiungere la pasta, per farle saltare insieme
8. Aggiungere (se lo si desidera) una spolverata di formaggio grattuggiato e servire caldo

Et-voilà! Buon appetito!